Путешествия / Весенняя Литва. Дорожные зарисовки

Литва — прекрасная страна. Не знаю почему, но на фоне соседней Латвии она выглядит очень выигрышно. При этом Литва совершенно не выглядит европейской страной — в ней сохранилась какая-то своя сложно описываемая словами некая языческая самобытность, никак не вписывающаяся в остальную орбиту европейских стран. Сегодня я расскажу про то, как мы оказались в Литве, а так же покажу пару мест, отчёты про которые не получилось отнести ни к одному из предстоящих фоторепортажей.

Наша поездка в Литву была одной большой авантюрой. Так как решение о том куда мы всё-таки едем на три дня мартовских праздников было принято практически накануне этих самых праздников, взять билеты на поезд до Вильнюса мы просто не успели. Единственный более менее адекватный вариант попасть на литовскую землю был доехать до Риги на автобусе, а там взять в аренду машину, на которой уже предстояло ехать в Литву. Конечно, мы ... Читать дальше »

Думаю, не ошибусь, если скажу, что из картофеля кроме пюре и жареной картошки мало кто готовит что-нибудь другое. А между тем, блюд из картофеля существует не один десяток. Предлагаю вам ознакомиться с некоторыми из них.

Оладьи картофельные на дрожжах.

Ингредиенты: на 500 г картофеля - 1/2 стакана муки, 25 г дрожжей, 3 ст. ложки растительного масла.

Очищенный сырой картофель быстро, во избежание потемнения, измельчить на терке, положить в кастрюлю или миску, добавить дрожжи, разведенные в 1/4 стакана теплой воды, посолить, всыпать муку (можно добавить одно яйцо). Все это хорошо размешать и поставить в теплое место для подъема. Выпекать оладьи надо на сильно разогретой с маслом сковороде. Подавать горячими со сметаной или маслом.

Картофель, фаршированный грибами.

Ингредиенты: на 1 кг картофеля - 100 г грибов, 20 г сливочного масла, 50 г сыра, черный молотый перец, соль по вкусу.

Отобрать ... Читать дальше »

Какие блюда готовят из картошки?

Даже представить невозможно, сколько можно приготовить разных и вкусных блюд из картофеля!

Давайте немного вспомним!

Картошка печёная, картошка разварная, картошка по-разному жареная, картошка в сметане, картошка фаршированная, картофельные оладьи или драники, картофельные котлеты, зразы, крокеты, запеканки. Да всего и не перечислишь.

Ни для кого не будет секретом, как готовят картофель разварной, картофель молодой в сметане или в масле, оладьи, поэтому мы разберём более интересные способы готовки картофеля.

Если у вас есть мелкий молодой картофель, то можно приготовить «Картофельные орешки», очень быстрый и вкусный способ.

Для этого маленькие клубни молодого картофеля чистим вилкой, получается резьба, после картофель солим, перчим и высыпаем на сковороду ... Читать дальше »

Гарнир с картошки

гарнир с картошки

Рады Вас видеть на нашем кулинарном собрании, добро пожаловать. Вы уже определились с тем, что хотите приготовить к празднику? Узнайте, что мы Вам предлагаем по запросу гарнир с картошки, это лучшие кулинарные решения, которые сделают готовку приятной, а Вашу семью обрадуют разнообразием вкусов и ароматов.

Запеченный картофель с ароматом базилика, хрустящий и душистый, понравится всем. Его очень просто приготовить, а подавать можно и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.

• 1 килогр...

Очень удобное блюдо - гарнир и мясо в одном...флаконе))
... Читать дальше »

1 ноября 2012 12:52

Картофель – второй хлеб

– Ты думаешь, картошка - это так просто, сварил и съел? Не тут-то было! Знаешь, сколько блюд из картошки приготовить можно?
– Ну, сколько? Жареная и пюре.
– Да? А ну, считай! Картошка жаренная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай.
– Это еще что такое?
– Это готовится стружечками в масле.
– Так бы и говорила, а то "пай". Ну, и все?
– Нет, не все! Пожалуйста – картофельные пирожки с мясом, грибами и так далее, картофельные оладьи, соус грибной, соус томатный, сметанный и прочие, картофельный рулет, запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом, шаньги.
– Это что такое?
– О, это я, братцы, знаю – это бублики такие, об ... Читать дальше »

Мы привыкли считать, что картошка и полезное питание — это если не антонимы, то уж точно понятия из не пересекающихся категорий. При мысли о картофеле в голове возникают чипсы, жирный картофель по-деревенски, салат оливье, приправленный майонезом, а также пугающее слово «крахмал». Однако не так страшна картошка, как ее малюют! Репутация картофеля подпорчена в основном способами его приготовления. Конечно, если зажарить ломтики в масле, а подавать с кетчупом, майонезом или другим жирным соусом, то никакой пользы от нее не будет. Но не спешите навсегда отказываться от «второго хлеба». Не любите картофель? Вы просто не умеете его готовить!

То, что картофель может быть полезен, доказано научно. По мнению ученых, картофельные блюда в рационе хорошо влияют на давление — снижают его не хуже овсяной каши. Разумеется, это действует только в случае правильного приготовления — картофель надо не жарить в масле, а готовить на пару или в микроволновой печи.

... Читать дальше »

Вкусные блюда из картофеля

Рубрика Кулинария, 26.07.2012

Молодой картофельМожно ли приготовить вкусные блюда из картофеля, которые еще и будут полезными?

Некоторые нюансы приготовления теста для итальянской пиццы

Здесь приведены несложные и оригинальные рецепты для домашнего приготовления. Из картошки можно сделать даже пиццу. Для ребенка будет полезно пюре с яйцом, помидорами, перцем. Из картофеля можно приготовить салат. Вообще, не нужно бояться экспериментировать. Картофель – прекрасный продукт, который можно запекать, варить, жарить, делать из него тесто. Необычный вкус приобретает картошка под апельсиновым соусом. Не нужно бояться добавлять свои собственные ингредиенты.

Пицца из картофеля

Вкусные блюда из картофеля станут прекрасным ужином на двоих. Для приготовления пиццы нужно приготовить обычное картофельное пюре, добавить муку. Это густое тесло выкладывается на бумагу для выпечки. Лепешка ставится в духовку. В это время го ... Читать дальше »

Рецепты из картофеля с фото

рецепты из картофеля с фото

Доброго дня, повара! Если Вы хотите приготовить рецепты из картофеля с фото - Вы попали прямо в точку! В нашем кулинарном сборнике кулинарных рецептов, которые которые ждут Вас внизу, Вы однозначно отыщете именно его. Кроме того, если вкусного блюда рецепты из картофеля с фото ниже в кулинарном списке нет - задействуйте штатный поиск сайта.

Высококачественное кулинарное видео на портале e-da.tv. Видео рецепты ...

Оладьи - это небольшие толстые блинчики, которые пекут из любог ... Читать дальше »

блюда из картофеля рецепт с фото

Здравствуйте дорогие хозяюшки! На нашем сайте рецептов вы всегда найдете все про блюда из картофеля рецепт с фото, кулинарные рецепты с фото - без регистрации. В том случае если найденная вами информация про блюда из картофеля рецепт с фото показалась Вам неполной - попытайтесь отыскать рецепт через поиск

Ингредиенты для приготовления блюда:

- 2 ч.л. измельченного чеснока

- 0,2 л молока

- 6 шт. картофеля, нарзанного кубиками

- 2 столовых ложки сливочного масла

Изысканное блюдо из картофеля для тех, кто знает толк в еде.

Для приготовления блюда, вам понадобятся: ... Читать дальше »

Диетические блюда из картошки

Рубрика Кулинария, 21.12.2012

Мы привыкли считать, что картошка и полезное питание — это если не антонимы, то уж точно понятия из не пересекающихся категорий.

При мысли о картофеле в голове возникают чипсы, жирный картофель по-деревенски, салат оливье, приправленный майонезом, а также пугающее слово «крахмал». Однако не так страшна картошка, как ее малюют! Репутация картофеля подпорчена в основном способами его приготовления. Конечно, если зажарить ломтики в масле, а подавать с кетчупом, майонезом или другим жирным соусом, то никакой пользы от нее не будет. Но не спешите навсегда отказываться от «второго хлеба». Не любите картофель? Вы просто не умеете его готовить!

То, что картофель может быть полезен, доказано научно. По мнению ученых, картофельные блюда в рационе хорошо влияют на давление — снижают его не хуже овсяной каши. Разумеется, это действует только в случае правильного приготовления — картофель надо не жарить ... Читать дальше »

7 Март 2012

Блюда из картошки

Вряд ли найдётся человек, который не отдавал бы должное за столом этому замечательному дару природы.

Первые блюда

Картофельный суп (протёртый)

Картофель — 800 г, молоко — 2 стакана, масло — столовые ложки, яйца — 2, соль по вкусу.

Картофель промыть, очистить и варить в 4 стаканах холодной воды. Затем протереть, развести слитым отваром и горячим молоком, посолить и вскипятить. Перед подачей заправить яичными желтками, растёртыми с маслом.

Юшка картофельная с кабачками

Картофель — 800 г, кабачки — 300 г, помидоры — 250 г, лук репчатый — 80 г, морковь — 10 г, корень петрушки — 45 г, жир — 60 г, сметана — 60 г, перец, соль, зелень.

В кипящий бульон положить нарезанный дольками картофель, кипятить 10 минут, добавить кабачки, нарезанные дольками, и варить 15 минут, заправить солью, перцем и лавр ... Читать дальше »

Ах, картошка, – объеденье, пионеров идеал…

Вета САЗОНОВА, 16 августа 2012

Блюда из картофеля

1 из 3

Бабка картофельная

Нам понадобится: картофель – 10 шт. небольшого размера, мука – 2 ст. ложки, лук репчатый – 2 головки, свиное сало – 50 г, сливочное масло – 2 ст. ложки, соль, перец – по вкусу.

Готовим: в сырой тертый картофель положить яйцо, муку, пассерованный на сале лук, перец черный, молотый, посолить и все перемешать. Сформовать небольшую бабку, положить на сковороду, смазанную жиром, и поставить в духовку и выпекать до образования румяной корочки (готовность бабки проверить, проткнув ее спичкой). Бабку подавать в горячем виде с маслом, молоком, сметаной или белым соусом.

Пюре по-америка ... Читать дальше »

The Photo Cookbook – Quick & Easy, ditter.projektagentur GmbH
Приложение предназначено для iPhone и iPad
Установить: 129 руб.
В качестве одного из новогодних подарков от iTunes, Apple предоставила своим пользователям бесплатную кулинарную книжку с фотографиями. Правда, на практике, эта книга бесплатна только на четверть, потому что три раздела из четырех заблокированы, и остается только немногим более 80 рецептов. Однако уже то что имеется впечатляет красочностью фотографий и вызывает аппетит.
Установить: 129 руб.
Содержит 60 рецептов предназначенных для простого приготовления





... Читать дальше »

Ребенку обязательно понравятся твои кулинарные шедевры / shutterstock

Золотистые блинчики
Продукты:

4 средних картофелины, яйцо, 2 столовые ложки муки, соль, растительное масло.

Приготовление:

Картошку почисть и помой. Свари, остуди, разотри. Добавь яйцо и молоко. Посоли по вкусу. Добавь муку и замеси тесто. Сформируй из него блинчики (например, в форме сердечек). Жарь на растительном масле.

Давать с 2 лет.

Клецки с соусом

Продукты:

1 кг картошки, 3 яйца, 100 мл сметаны, 380 г пшеничной муки, 300 мл холодного овощного бульона, 30 мл растительного масла, соль, укроп, перец.

При ... Читать дальше »

Главная Как готовить блюда из картофеля

Как готовить блюда из картофеля

Некоторое время к картофелю, завезенному на территорию нашего современного государства, привыкали с осторожностью. В начале люди просто не знали, как готовить блюда из картофеля, поэтому иногда даже случались отравления. Современная украинская кухня считает картофель вторым хлебом. Кулинарные рецепты представляют овощи в супах, разнообразных вторых блюдах. Из картошки готовят оладьи и блинчики, вкусные начинки для мучных изделий. Корнеплоды подают на стол в вареном, жареном и тушеном виде. Картофель сочетается с рыбой, мясом, овощными и молочными продуктами. Наш сайт научит вас, как правильно готовить блюда из картофеля.

Картофель очень ценный пищевой продукт с целебными свойствами. По калорийности от любого другого овоща он выше в среднем в 4 раза. Современная кухня ценит б ... Читать дальше »