Печень с картошкой в духовке

Способ приготовления блюда печень с картошкой в духовке является вовсе не сложным. 1,5 кг картофеля очищается, промывается и режется кружочками. 0,5 кг печени очищается от плёнки и протоков, промывается и режется кубиками. Маринуется в лимонном соке около 5-7 минут. Морковь, в количестве одной штуки, чистится, моется и натирается на тёрке. Зелень промывается, обсушивается и измельчается. 100 гр сыра тоже натирается на средней тёрке. Одна луковица очищается и измельчается.

Духовка разогревается до 180 градусов. В смазанную сливочным маслом форму для запекания выкладывается ровный слой половины картофеля. Посыпается солью, сверху выкладываются кусочки печени. Тоже солятся, далее выкладывается лук и морковь. Сверху раскладывается оставшийся картофель. Поливается майонезом и кетчупом, солится по вкусу и посыпается зеленью.

Затем все это отправляется в разогретую духовку на пятнадцать минут. Через пятнадцать минут данное блюдо посыпается сверху тёртым сыром и снова помещается в духовку на такое же время.

загрузка...