Картофель – самый популярный продукт питания человека. Это универсальный овощ. Мы себе не представляем обычных блюд без картофеля: борщ, суп, вторые блюда, салаты, пирожки. Картошка поддается всем видам обработки: варка, жарка, запекание, тушение, фарширование. Она не только вкусная, но и очень полезная. Полезные вещества, входящие в состав картофеля положительно влияют на весь организм, улучшают работоспособность и хорошее самочувствие.
Что влияет на вкус картошки?
Каждый из нас покупал картофель в магазине или на рынке. Придя домой и, начиная готовить, вы, наверное, заметили, что картофель всегда разный. Картофелины отличаются по цвету и внешне, и на разрезе (белый, желтый, серый и пр.) При варке целые клубни превращается в кашу, вместо того, что бы оставаться целыми. То картофелины остаются твердыми даже после приготовления, то пюре серог
...
Читать дальше »
