Такой кулинарный рецепт я вычитала давно и не помню где, а сегодня мне захотелось приготовить так, как люблю все, что можно приготовить из картофеля. Блюдо превзошло ожидания, получилось очень вкусно.

Нас потребовалось продуктов:

картофель- грамм 600 ( 6 крупных штук)

мясо свинина- 200 грамм, использовать можно любое,

яйца- 2 штуки,

сыр твердый -80-100 грамм,

чеснок 3-4 зубчика,

соль, перец черный молотый про вкусу,

лук- 1 головка,

масло растительное для жарки

сметана - 1 столовая ложка с горкой,

Приступим к приготовлению. Мясо надо тонко нарезать и отбить. У меня была заготовка на биточки, я только разрезала каждый на три части. Посолить и присыпать черным перцем.

Картофель натереть на крупной терке, а на мелкой натереть лук и чеснок. Добавить в картофель, разбить яйца, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

Все готово к разделке и жарке. На сковородке разогреть масло. Брать на руку немного картофеля расправить , затем кусочек мяса и накрыть опять картофелем.

На хорошем огне поджарить с двух сторон до розовой корочки.

Подготовить форму для запекания. И все наши котлетки сложить в форму.
Сверху смазать сметаной.
И последний штрих- натереть сыр на средней терке. отправляем в разогретую духовку до 180 градусов.

Через 17-20 минут наше блюдо - мясо в шубе из картофеля готово. Как вы понимаете, блюда из картофеля подавать нужно в горячем виде.

Нежно, ароматно с хрустящей корочкой, ешь и хочется. Пробуйте приготовить и вам понравится. Совсем не сложно , за час по-моему даже успели съесть.

И Вам приятного аппетита!

PS. Более детально можно посмотреть