Четверг, 10.07.2025, 21:23
Приветствую Вас Гость

Мой сайт

Главная » 2013 » Апрель » 14 » Блюдо из картошки Рецепты
08:06
 

Блюдо из картошки Рецепты

Удивить каким- либо рецептом из этих овощей сегодня достаточно трудно. Остается надеяться на то, что раз в итоге то или иное блюдо из картошки изменилось по вкусу и желанию готовящего, может быть, оно понравится и Вам. На даче ежегодно урожай постоянно хороший, поэтому экспериментировать и вкладывать новизну в такие кулинарные рецепты- нам не привыкать. Сегодня будем готовить дома "именные". Что я имею ввиду? Сейчас и посмотрим.

Продукты для блюда из картошки- Дофине

  • картофель- 1000 гр
  • молоко- 2 стакана
  • чеснок- 1 зубчик
  • швейцарский сыр (натертый)- 200 гр
  • соль- 1 ч. ложка
  • перец свежемолотый черный- 1/3 ч. ложки
  • яйцо- 1 шт.
  • мускатный орех- щепотка
  • сливочное масло (маргарин)- 4 ст. ложки

Приготовление рецепта Дофине

Чистим овощи и, нарезав картошечку тонкими кружочками, кладем в блюдо . Туда же: соль, перец, полпорции сыра и мускатный орех. Все перемешиваем, разбиваем туда яйцо, вливаем молоко и еще раз вымешиваем. Глубокую огнеупорную посуду натираем чесноком, смазываем маслом, выкладываем в него содержимое блюда, посыпаем оставшимся сыром и кладем сверху кусочки сливочного масла.

Предварительно нагрев духовку до 200 град, ставим туда посуду с содержимым на 40- 45 минут. Готовность определяем по мягкости картофеля и появления на нем румянца

Продукты для блюда из картошки- Гурмэ

  • картофель (крупные, ровные экземпляры)- 1000 гр
  • сливочное масло- 120- 130 гр
  • соль- на вкус
  • мускатный орех- треть ч. ложки
  • душистый перец свежемолотый- четверть чайной ложки
  • сметана- 1/2 стакана

Приготовление рецепта Гурмэ

Предварительно разогрев духовку до 210 град, помещаем в нее вымытую и завернутую в алюминиевую фольгу или пергамент картошку. Запекаем 10 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой.

Вынимаем испекшуюся мякоть, разминаем с маслом, орехом, солью и перцем, выкладываем в огнеупорную посуду и заливаем сметаной. Ставим снова в духовку на те же 10 мин.

Продукты для блюда из картошки- Анна

  • картофель- 1000 гр
  • свежемолотый душистый перец- треть ч. ложки
  • соль, петрушка- на вкус
  • сливочное масло- 150 гр

Приготовление рецепта Анна

Почистив и нарезав овощи тонкими ломтиками, натираем их солью и перцем. Тщательно смазываем дно большой сковородки или округлой формы для пирогов. Укладываем туда дольки картофеля кольцами послойно. Каждый слой сбрызгиваем растопленным маслом. Накрыв крышкой, помещаем в предварительно сильно разогретую духовку на 30 минут. Далее просто переворачиваем, как пирог, и держим еще 5 мин. Мы такое любим откушивать с маринованными грибочками.

Продукты для блюда из картошки- по- перуански

  • картофель- 0,5 кг
  • плавленый сыр- 150 гр
  • растительное масло- 1 ст. ложка
  • молоко- пол. стакана
  • сливки- около трети стакана
  • лимонный сок- 2 ст. ложки
  • перец и соль- на вкус

Приготовление рецепта по- перуански

Растопив плавленый сыр, смешиваем его с маслом, молоком и сливками. Натираем на терке лук, заправляем его в смесь, добавляем туда же перец и лимонный сок. Варим картофель "в мундире", чистим и заливаем его горячим соусом. Отдельно можно подать зеленый салат.

И, наконец, выбивающиеся из общего кулинарного фона

Продукты для блюда из овощей- оладьев

  • картошка- 600 гр
  • мука- 3 ст. ложки
  • яйца- 23шт.
  • перец, соль- на вкус
  • растительное масло для жарки

Приготовление рецепта оладьи

Натираем очищенную сырую картошку на крупной терке, добавляем к ней все оставшиеся ингредиенты, кроме масла, перемешиваем. Раскалив сковороду, смазанную маслом, выкладываем в нее столовой ложкой полученную массу и жарим оладьи с двух сторон до появления румянца.

К столу полученное пойдет со сметаной и, по желанию, с измельченным чесноком или другой зеленью.

Продукты для розовых оладьев из картофеля

  • картошка- 1000 гр
  • яйцо- 2 шт.
  • томатный соус- 3/4 стакана
  • сода- на кончике ножа
  • красный перец, черный молотый перец, соль- на вкус
  • сливочное масло или маргарин

Приготовление рецепта

Отваренный картофель смешиваем с желтками, обоими перцами, томатным соусом и солью. Взбив белки, добавляем в массу, туда же- соль. Жарим смесь, выливая по столовой ложке на сковороду, в небольшом количестве масла.

Не могу удержаться, чтобы не напомнить, что картошка- один из основных компонентов окрошки, а уж в том, что близится время ее приготовления, напоминает весенняя капель.

Просмотров: 181 | Добавил: gprome | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Мини-чат
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Апрель 2013  »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Copyright MyCorp © 2025 | Бесплатный конструктор сайтовuCoz